Articles Posted in the Διατροφή Category
-
16 Οκτωβρίου: Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής 2011
Η Παγκόσμια ημέρα διατροφής εορτάζεται στις 16 Οκτωβρίου που είναι και η ημέρα ίδρυσης του Παγκόσμιου Οργανισμού Τροφίμων και Γεωργίας (FAO) (16 Οκτωβρίου, 1945). Με αφορμή αυτή τη μέρα η Παγκόσμια κοινότητα καλεί τους εμπλεκόμενους φορείς να στρέψουν το βλέμμα τους στο θέμα: «τιμές τροφίμων- από την κρίση στη σταθερότητα». Αναγνωρίζοντας ότι 70 εκατομμύρια άνθρωποι [...]
-
Στρατηγικές μείωσης παχυσαρκίας σε παιδιά προσχολικής ηλικίας
επιμέλεια: Δημήτρης Π. Μπερτζελέτος, Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, MSc Γενικός Γραμματέας Ένωσης Διαιτολόγων- Διατροφολόγων www.bertzeletos.gr Υπάρχει μια λανθασμένη αντίληψη ότι τα τροφαντά μωρά είναι υγιή μωρά και ότι τα μικρά παιδιά μεγαλώνουν ομαλά χρησιμοποιώντας το επιπρόσθετο «βρεφικό» τους λίπος. Το σωστό είναι να πούμε ότι «τα υπέρβαρα βρέφη και μικρά παιδιά είναι πιθανότερο να είναι υπέρβαρα και στα [...]
-
ΦΥΤΙΚΕΣ ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ..ΧΟΡΤΟΦΑΓΙΑ..
επιμέλεια: Δημήτρης Π. Μπερτζελέτος, Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, MSc Γενικός Γραμματέας Ένωσης Διαιτολόγων- Διατροφολόγων www.bertzeletos.gr Η πλειονότητα των καταναλωτών δεν είναι χορτοφάγοι. Πολλοί όμως, χωρίς να το έχουν καλοσκεφτεί μπορεί ήδη να τρώνε σαν χορτοφάγοι έχοντας στο μενού τους φρέσκες σαλάτες εποχής, λαδερά, πλιγούρι. O οδηγός διατροφής του USDA (2005 USDA Food Guide Pyramid) «ευνοεί» την κατανάλωση [...]
-
Ύπνε που παίρνεις τα παιδιά, πάρε και τα …κιλά μου..
ΔΗΜΗΤΡΗΣ Π. ΜΠΕΡΤΖΕΛΕΤΟΣ Κλινικός Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, MSc Γενικός Γραμματέας Ένωσης Διαιτολόγων-Διατροφολόγων Ελλάδας Ολοένα και ενισχύεται επιστημονικά η άποψη ότι η έλλειψη του ύπνου μπορεί να ευνοεί την αύξηση του βάρους. Γι’ αυτό πέρα από όλα τα άλλα η σύσταση για καλό και συνεχή ύπνο αποτελεί κομμάτι της αντιμετώπισης του κινδύνου για αύξηση του βάρους. Ενώ [...]
-
Αλκοόλ και Απώλεια Βάρους.. Μπορούμε να τα έχουμε και τα δυο;
επιμέλεια: Δημήτρης Π. Μπερτζελέτος, Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, MSc Γενικός Γραμματέας Ένωσης Διαιτολόγων- Διατροφολόγων www.bertzeletos.gr Αλκοόλ και (προσπάθεια) για απώλεια βάρους είναι «εχθροί», αν και η περιστασιακή κατανάλωση ποτού έχει θέση σε έναν υγιεινό τρόπο ζωής. Για την ακρίβεια πολλοί ειδικοί δηλώνουν ότι υπάρχουν οφέλη υγείας από την κατανάλωση ενός (απλού) ποτού την ημέρα, συμπεριλαμβάνοντας το [...]
